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先日釣ってきましたタコちゃん

帰りに買ってきたウマズラ君を料理しましたあ!

まずはウマズラ君


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久々に私が裁いちゃいます♪薄造りで


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ん~・・・やっぱり、売ってる魚は×ですね・・・

釣りたてで〆ないと・・・おいしくないですな。



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タコちゃんのお造り♪

とってもおいしゅうございました!

まだまだ、のこってますので!

「たこやきパ~ティ~♪」


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焼いても焼いても・・・なくなっていきます・・・

(80個ぐらいやきました~!)

こんなんです!


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とってもまいう~でした。










先日、GONさん三国から 「立て釣り」 に行ってまいられましたあ!

いやあ、今人気の釣りですからネ!私もやってみたいです!!

どんな釣りか知らない方のために、簡単に説明しますと

小魚に似せた「サビキ」という仕掛けを落とし込みます

それに、アジや、鰯がパックッ っと食いつきます。

そのまま、またまた落とし込み、アジや鰯を食べる大きな魚が

パックッ! 

っとくる寸法です!

で、GONさん初挑戦の釣果は・・・・



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うおおおおお~~~っ!!!!!!!

大漁ですがなっ!

メジロ、タイ、ソイ、ガシラ、イワシ・・・魚種もジギングより豊富で・・・

 「とっても、楽しそうです!」 

タイもですね


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このグッドサイズ(60cm)ですよっ!

で、お魚を分けていただきましたあ!

メジロとタイとソイとガシラとイワシを・・・って


 全種もらってますやん!! 

我が家のモモちゃんはGONさんのことを・・・お魚屋さんだと思っております・・・汗

(GONさんいつも、おおきにです!)


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お料理で~す!

写真撮り忘れたのですが・・・イワシが・・・すんごく美味しかったあ~

イワシだけ釣りに行っても価値がありそうです!!
ん~っ!まだまだ宿題がたまっておりまして・・・汗

9月27日に小浜で釣ってまいりました

アオリイカとアコウ(キジハタ)とガシラの料理ですう♪


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まづは定番の  「アオリイカのお造り!」 

私は、身がしっかりしたのが好きなので新鮮なうちに食べちゃいます。

エンペラのコリコリが・・・ああ・・・


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 「ガシラ君の煮付け!」 

最近、奥様の煮付けの腕前がめきめき上がっております


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 「アコウ君とガシラ君のヒラキ!」 

ん~っ!なんと贅沢なっ!アコウ君を開いちゃうなんて・・・

美味しいにきまってますがなッ♪


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今回、初挑戦の 「アオリイカの天婦羅!」 


 まいう~っ♪ 

たまりませんよ~っ!


で、今回のメインディッシュは・・・これです!


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 「アオリイカのイカ墨スパゲティ~!!!」 


見事なコク・・・もう・・・  トレビアァァ~~~~~ンッ♪ 


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今回、ヒラキ、スパゲティ~、天婦羅~は初めて食べましたが・・・


奥様 「たくさん釣ってきてくれると、色々チャレンジできるからもっと、釣ってきなさ~い!」 と・・・


うう~っ・・・プレッシャ~・・・です・・・
え~っ・・・昨日琵琶湖で釣ってまいりました 「すっぽん」 

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この子なんですが、出血がひどく、逃がしてあげても多分天に召されてしまうとの予想で・・・



 「いただきます!」 

で、捌きにかかります。まずは・・・・・・・・・・・・




















え~っと・・・・あれっ?なんだあ~??PCの調子がおかしい??

ん~・・・皆様、捌き中なんですが、PCの調子が悪いので他の画像をお楽しみください

 「ひこにゃん」 

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 あ~っ!・・・残念ん~っ! 

皆様が「ひこにゃん」を楽しんでいるうちに捌きおわっちゃいましたあ!!!

・・・・ホッ

どうしても、見たい方は他の人のブログでどうぞっ(覚悟を決めてみてくださいねっ!)

で、土鍋に入れて一気に強火で炊き上げます!!

生姜を少々、日本酒少々、で塩味に味付け。

野菜は最小限に!「まるなべ」(スッポン鍋のこと)は

スープと実を食べ、メインはお雑炊です、野菜を入れて味を濁らしてはだめです!

で、できました。。。

 「琵琶湖彦根産天然すっぽんのまるなべ」 

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ええダシでてますわあ~!

コラーゲンたぷぷ~り!お肉は、たとえるなら、高級地鶏!そんな感じです!

えんぺらです!まさにコラーゲンの塊!

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そして、メインディッシュ!

 「まるなべ雑炊!」 

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美味しい!おいしい~い!とろっとした食感!たまりませ~ん!!

子供達、バクバク食べます!

私と奥様は・・・捌いてますので少々・・・食欲が・・・汗

で、あっという間に土鍋からっぽ・・・

ごちそうさまでした。。。

そして、すっぽんパワーです!

ももちゃんのお家芸!

 「手に物を引っ付ける」 がみんなできるようになりましたとさ!・・・

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めでたし、めでたし。。。





土曜の丑の日!昨日びわこで釣ってまいりました二匹を

朝から調理にかかります!

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こいつは細い方のニョロ君ですが、85cmありました!
多分 「自己記録」 です!

奥様と二人掛でせっせとさばいて焼いてと・・・外は暑いですし

炭の火も暑いですし、水ガブガブ飲みながら

二時間ぐらいかけて蒲焼作りましたあ・・・もう・・・ヘロヘロ・・・です・・・



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 「大量の蒲焼!」 
(コーラは2ℓです!)

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肉厚も2cmほどありましたあ

で、かわりばえないですが・・・(汗)

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 「ニョロ丼」ニョロ大盛りぃ~!!!! 

うまかったあ~(ビールも!)

翌日は蒲焼の炊き込みご飯!

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これも、なかなか美味しかった!

もっと、ニョロ料理のレパートリーを増やさないとね~

ニョロの美味しい料理ご存知のかた、教えてくださ~い




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